Miglobalpos.com – Dosen Fakultas Teknologi Industri (FTI) Institut Teknologi Sumatera (Itera) memberikan pelatihan inovasi pangan kepada masyarakat Tiyuh Gunung Katun Tanjungan, Kecamatan Tulang Bawang Udik.
Pelatihan ini fokus mengolah singkong dan ikan wader menjadi produk bernilai jual, seperti mie mocaf, wader crispy, kerupuk wader, hingga fish chips.
Kegiatan yang menghadirkan narasumber Amalia Wahyuningtyas, Dr. Untung Trimo Laksono, dan Dr. Dyah Ayu Larasati ini bertujuan membuka peluang usaha rumah tangga berbasis potensi lokal.
“Dengan kreativitas dan kemasan menarik, produk ini bisa menjadi sumber penghasilan baru bagi warga,” ujar Dr. Untung, dilansir dari Itera, Sabtu (11/10/2025).
Sementara itu, antusias warga, khususnya ibu-ibu TP-PKK, terlihat tinggi saat praktik langsung. Mereka berharap pelatihan ini dapat melahirkan produk unggulan tiyuh yang dapat dipasarkan lebih luas.
Kepala Tiyuh Gunung Katun Tanjungan, Laily, mengapresiasi kegiatan tersebut. Ia menilai pelatihan tersebut mendorong pemberdayaan masyarakat serta mengangkat komoditas lokal agar bernilai ekonomi lebih baik.
